HOJALDRITOS DE PIMIENTO Y ESPÁRRAGOS

Ingredientes:

• 1 lámina de hojaldre
• Pimiento rojo asado en tiras
• 4 espárragos
• Enmental rallado
• Parmesano rallado

Preparación:

Cortamos el hojaldre en cuadrados. Los ponemos sobre papel sulfurizado en una bandeja de horno.

Hervimos los espárragos 5 minutos en agua con sal, escurrimos y reservamos.

Colocamos sobre cada hojaldre un poco de queso enmental, una tira de pimiento asado y un par de trozos de espárragos.

Espolvoreamos orégano y parmesano encima de los espárragos y horneamos en el horno previamente precalentado a 180ºC unos 20-30 minutos.

Receta de: “Contra la Flor de la Canela”