SANDWICH DE CALABACÍN, PAVO Y QUESO

Ingredientes:

• 4 rebanadas de pan
• 2 lonchas de queso
• 4 lonchas de pechuga de pavo
• ½ calabacín
• 3 c/c de mostaza verde
• 3 c/s de mayonesa
• Sal

Preparación:

Lavamos el calabacín, lo secamos, lo despuntamos y lo cortamos en rodajas. Lo doramos en una satén con aceite de oliva y una pizca de sal. Dejamos escurrir sobre papel de cocina.

Mezclamos en un bol la mostaza y la mayonesa. Untamos con la mezcla las rebanadas de pan.

Ponemos una loncha de pavo sobre cada rebanada. Añadimos el calabacín y una loncha de queso.

Cerramos el sandwich y servimos.

Receta de: “Contra la Flor de la Canela”