RAVIOLI CON BACON Y MANZANA

Ingredientes:

• 1 barqueta de raviolis de queso
• 130gr de portobello
• 30gr de bacon
• ¼ de cebolla
• ½ manzana
• Parmesano rallado
• Aceite de oliva
• Sal

Preparación:

Cortamos el bacon en tiras, las freímos en un poco de aceite de oliva y lo reservamos. En el mismo aceite freímos los champiñones cortados en láminas hasta que estén dorados.

Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana, la rehogamos en el mismo aceite, cuando esté transparente añadimos la manzana pelada y cortada en dados pequeños. Salamos.

Cocemos los raviolis en abundante agua con sal el tiempo especificado por el fabricante y escurrimos.

Mezclamos todos los ingredientes y los salteamos en una sartén en un poco de aceite un par de minutos.

Servimos acompañado de parmesano rallado.

Receta de: “Cocina Fácil Especial”